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Les entrées

La recette de :

Salade aux noix et sauce douce au miel

Préparation : 10 min, cuisson : 3 min
 

Ingrédients pour 6 personnes:
Pour Salade

• salade feuille de chêne : 1
• cerneaux de noix : 12
• raisins secs : 3 c. à soupe
• poitrine fumée : 6 tranches

Pour la sauce :

• miel liquide : 3 c. à soupe
• jus de citron : 1 c. à soupe
• crème liquide : 3 c. à soupe
• sel, poivre

Préparation:

• Dans un bol, délayez le jus de citron et le miel.
• Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez, mélangez bien et réservez au frais.
• Épluchez, lavez et essorez la salade. Mettez-la dans un saladier. Faites dorer les tranches de poitrine fumée dans une poêle chauffée à blanc.
• Ajoutez les raisins et versez la sauce dans la salade. Mélangez bien et répartissez-la dans 6 assiettes.
• Posez une tranche de poitrine par dessus puis un cerneau de noix et servez aussitôt.

(par CuisineAZ)