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Les entrées

La recette de :

Salade au magret et au foie gras de canard

Ingrédients :

• Tranches de magret de canard fumé
• Morceaux de foie gras de canard
• Salade frisée
• Tomate
• Quelques grains de maïs
• Vinaigrette

Préparation :

• Préparer la salade coupée en petites feuilles. Ajouter des petits morceaux de tomate
• Mettre un lit de salade dans chaque assiette.
• Ajouter les morceaux de foie gras et les tranches de magret.
• Mettre aussi quelques grains de maïs pour la décoration

Conseil :

• Ne pas mettre trop de sauce vinaigrette dans la salade qui tuerait le goût du foie gras et du magret fumé !

Source: André