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Les entrées

La recette de :

La salade de chèvre frais gratiné
 

Ingrédients pour 4 personnes:

• 8 tranches de fromage de chèvre frais
• 400 g de salade
• 1/2 échalote hachée
• 2 c à c de Sirop de Liège
• 1 c à s de vinaigre
• 5 c à s d’huile
• sel et poivre.

Préparation:

• Préchauffer la grillade du four.
• Placer les fromages assaisonnés de sel et de poivre sur un plat.
• Mélanger le Sirop de Liège au vinaigre, ajouter sel et poivre et terminer par l’huile.
• Enfourner le fromage, mettre la salade dans un grand bol avec l'échalote, ajouter la vinaigrette et mélanger.
• Répartir la salade sur 4 assiettes, poser les fromages et servir aussitôt.

(sirop de liège.com)