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Les entrées

La recette de :

Pommes de terre en croûte épicée
 

Temps de préparation : moins de 60 min

Ingrédients pour 4 portions:

• 600 g de pommes de terre à chair ferme
• 2 éclats d' ail
• 6 c. à soupe d' huile d'olive
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de romarin
• 1 c. à café de thym
• gros sel marin (moulin)
• poivre noir (moulin)

Au préalable:

• Nettoyez les pommes de terre non épluchées et coupez-les en 8 dans le sens de la longueur.
• Pressez l'ail et mélangez-le avec les épices et l'huile d'olive.

Préparation (50 min):

• Disposez les pommes de terre dans un plat à four large et répartissez le mélange à base d'épices par-dessus. Mélangez bien.
• Couvrez d'une feuille de papier aluminium et faites un trou au milieu. Glissez au four préchauffé à 200 °C pendant 30 min. Retirez le papier aluminium, mélangez bien et poursuivez la cuisson au four pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Colruyt