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Les entrées

La recette de :

Petits croustillons à l'Emmental

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 bol de farine
• 1 bol d'eau bouillante
• 1 C.à.S. de fromage Emmental râpé

Préparation:

• Faites une pâte en versant dans un plat ,la farine,l'eau bouillante,mélangez à l'aide d'une spatule
• Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez quelques instants.
• Faites chauffer la friture à 175°.
• A l'aide d'un appareil à curros, faites tomber avec précaution quelques bouts de pâtes dans la graisse bien chaude.
• Quand ils sont bien dorés, laissez égoutter les croustillons sur du papier absorbant et servez-les à l'apéritif...
• Bon appétit.

Source: annywa