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Les entrées

La recette de :

Mini croissants "surprise" pour l'apéro

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 jaune d'oeuf
• Autres composants: Saumon, Jambon, Fromage (Chèvre, St-Moret, Boursin, Comté ...), Pâté ... etc

Préparation :

• Découper la pâte feuilletée en carrés de 4 à 6 cm de coté (en fonction de la grosseur souhaitée).
• Placer au centre un morceau de composant (cf ingrédients ci-dessus).
• Enrouler la pâte du croissant à partir d'un coin.
• Replier les pointes en les tournant d'un coté.
• Mettre un peu de jaune d'oeuf dessus.
  Cuisson :
• Placer dans un four chaud (200°, niveau 6) pendant 10 à 15 minutes. Surveiller la cuisson.
• Servir tièdes.

Conseil :

• La quantité de composant nécessaire pour remplir le croissant doit rester faible pour ne pas que celui-ci coule à l'extérieur lors de la cuisson.

Accompagnement :

• Toutes sortes d'apéritifs.

Source: Elsa