La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Les entrées

La recette de :

Feuilletés à la pomme et au brie
 

Temps de préparation : moins de 30 min

Ingrédients pour 6 feuilletés:

• 1 pomme
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 150 g de brie
• 1 œuf
• 0.5 citron (juste le jus)
• 3 c. à café de thym
• sel et poivre

Au préalable:

• Pelez la pomme, coupez-la en dés et arrosez-la de jus de citron.
• Coupez le brie en dés.
• Battez l'oeuf.
• Abaissez la pâte feuilletée de manière à obtenir un carré et coupez en 6 morceaux égaux de 15 cm sur 15.

Préparation (25 min):

• Répartissez les dés de pomme et de brie sur la pâte feuilletée et épicez de thym, de sel et de poivre.
• Refermez de manière à obtenir des crêpes triangulaires et appuyez bien. Badigeonnez-les d'oeuf battu. Glissez pendant 20 min. au four préchauffé à 200 °C.

Variante:

• Remplacez la pomme par de la compote d'abricots.

Conseil "rapidité":

• Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par des bouchées en pâte feuilletée toutes prêtes. Les ingrédients ci-dessus conviennent pour 4 à 6 bouchées. 10 min. de cuisson au four suffisent.