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Les entrées

La recette de :

Cuiller apéritive au canard et à la pêche
 

Temps de préparation : moins de 30 min

Ingrédients pour 18 cuillers:

• 90 g de magret de canard fumé
• 5 pêches (boîte ou fraîches)
• 220 g de confit d’oignon
• 0.25 plant de ciboulette
• poivre noir (moulin)

Au préalable:

• Pelez les pêches et ôtez le noyau. Coupez la chair en fins morceaux de 2 cm sur 3, jusqu'à obtenir 18 morceaux.
• Coupez la ciboulette en morceaux de 2 cm.

Préparation (5 min):

• Disposez les morceaux de pêche et les lanières de magret de canard dans des cuillers apéritives.
• Décorez d'1/2 c. à café de confit d'oignon et de quelques brins de ciboulette.
• Épicez de quelques tours de moulin de poivre noir.