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Les entrées

La recette de :

Crêpes au dindonneau (ou Wraps)
 

Temps de préparation : moins de 30 min

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 wraps (ou crêpes non sucrées)
• 300 g de lanières de volaille pour wok (viande surgelée)
• 250 g de lardons fumés
• 1 concombre
• 1 salade iceberg
• 1/2 botte de radis
• 125 g de yaourt nature
• 1 petite pincée de poivre de Cayenne
• 1 c. à café de paprika
• sel et poivre

Au préalable:

• Râpez grossièrement le concombre et égouttez-le.
• Émincez la salade iceberg et les radis.

Préparation (15 min)

• Rissolez les lardons dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse, pendant 3 min (ils doivent rester croquants).
• Ajoutez les lanières pour wok et saupoudrez-les de poivre de Cayenne, de paprika et de sel.
  Faites-les cuire durant 8 min et égouttez-les sur de l’essuie-tout.
• Mélangez le concombre, la salade iceberg, les radis et le yaourt. Salez et poivrez.
• Mélangez la viande et la salade. Réchauffez les wraps durant 30 s au micro-ondes et farcissez-les de ce mélange.

Colruyt