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Les entrées

La recette de :

Cigarettes de jambon cru au fromage frais

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 tranches fines de jambon d'Ardennes ou italien
• fromage aux herbes

Préparation :

• Couper chaque tranche de Jambon en deux
• Ajouter transversalement une barre de fromage frais aux herbes
• Rouler la demi tranche de jambon sur le fromage en appuyant légèrement pour que le fromage se répartisse correctement en forme de cigarette :
   

• Servir

Conseil :

• Pour une meilleure présentation des cigarettes de jambon, couper légèrement les extrémités de chaque tranche :
• Pour le fromage, tous types de fromages aux herbes peut convenir (ex: Boursin, Rondelé, Tartare ....) et avec du jambon italien, prendre de la Ricotta en ajoutant de l'ail hachée et des fines herbes dont du basilic.

Accompagnement :

• Tous types d'apéritifs

Source: André