La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Les entrées

La recette de :

Cake noix raisins secs au chèvre
 

Excellent pour une dégustation de bon vin!

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 gr de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 10 cl d’huile de tournesol
• 12,5 cl de lait chaud
• 1 bûche de chèvre
• 50 gr de cerneaux de noix concassés
• 50 gr de raisins secs.
   

Préparation :

• Préchauffez le four Th 6.
• Faites gonfler les raisins secs dans un peu d’eau chaude.
• Coupez le fromage en rondelle et diviser les en deux.
• Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, la farine, le bicarbonate.
• Incorporez l’huile et le lait chaud.
• Ajoutez le chèvre, les noix et les raisins égouttés et mélangez.
• Versez le tout dans un moule à cake non graissé et enfournez 45 minutes.

(par "je mijote")