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Les entrées

La recette de :

Cake à la courgette
 

Ingrédients :

• 1 courgette de taille moyenne
• 2 œufs
• ½ verre d’huile d’olive
• 125 ml de lait
• 240 gr de farine
• ½ paquet de levure
• Sel
• Thym frais
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.
   

Préparation :

• Préchauffez votre four th. 6.
• Râpez la courgette et réservez.
• Dans un saladier battez les œufs, l’huile et le lait ensemble.
• Rajoutez la farine en pluie, la levure, le sel et mélangez.
• Égouttez la courgette râpée avant de l’incorporer doucement à la pâte avec le thym, les graines de cumin et le parmesan.
• Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 50 minutes.

Laissez refroidir avant de couper en tranches.