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Les entrées

La recette de :

Boulettes au fromage de chèvre
 

Temps de préparation : moins de 30 min

Ingrédients pour 20 boulettes:

• 120 g de fromage de chèvre frais
• 40 g de pistaches pelées
• 40 g de pignons de pin
• 1/4 plant de ciboulette
• 2 c. à café de paprika

Au préalable:

• Ciselez finement la ciboulette.

Préparation (10 min):

• Faites griller séparément les pistaches et les pignons de pin, sans matière grasse, dans une poêle à revêtement antiadhésif. Hachez-les.
• Réalisez 20 boulettes de fromage de chèvre. Roulez 5 boulettes dans les pistaches, 5 dans les pignons de pin, 5 dans le paprika et 5 dans la ciboulette.

Conseil:

• Vous pouvez également utiliser de la menthe fraîche, du thym ou de l'aneth