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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Tarte aux poires et pignons grillés
 

Ingrédients :

• Pâte sablée
• 50 gr de pignons de pin
• 2 poires bien mûres
• 200 ml de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille.

Préparation :

• Préchauffez votre four Th 7.
• Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les pignons de pin environ 5 minutes sur feu doux.
• Déroulez votre pâte sablée dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
• Épluchez les poires et coupez-les en fines tranches.
• Disposez les poires sur le fond de pâte.
• Dans un saladier, mélangez la crème, le sucre, la farine et l’extrait de vanille.
• Versez la préparation sur les poires.
• Parsemez de pignons.
• Enfournez pour 25 minutes.

(je mijote)