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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Tartes aux groseilles rouges

Ingrédients:

• Pâte à tarte
• 1 kg de groseilles rouges (lavées, séchée, et égrenées)
• 1 c à s de farine
• 2 c à s de sucre semoule
• beurre
• farine
• sucre impalpable

Préparation:

• Étalez une pâte sur le plan de travail fariné et foncez-en le moule légèrement beurré.
• Saupoudrez le fond de tarte de farine (elle absorbera le jus durant la cuisson).
• Pour 1 kg de groseilles rouges (lavées, séchée, et égrenées), saupoudrez le fond des tarte d'1 c à s de farine mélangée à 2 c à s de sucre semoule puis garnissez-les de groseilles.
• Faites cuire 30 mn th. 7 (210° C)
• Dés la sortie du four, saupoudrez les groseilles de sucre impalpable.

Conseil:

• Vous pouvez également verser de la crème pâtissière sur le fond de tarte, et la garnir d'une couche de groseilles rouges
• Au moment de servir, garnisser la de crème fraîche et saupoudrer de sucre impalpable .