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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Sorbet aux groseilles rouges

Temps de préparation: 60 min

Ingrédients pour 4 personnes:

• 600 grammes de groseilles rouges
• 15 cl. d'eau
• 200 grammes de sucre fin
• 1 C. à Café de maïzena

Préparation:

• Dans une casserole ,mettre l'eau et les groseilles et faites chauffer quelques minutes pour que les petites groseilles éclatent et rejettent leur jus.
• Retirez la casserole du feu ,prenez un récipient et y mettez une passette au dessus.
• Versez le contenu de la casserole et pressez les fruits à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
• Ajoutez le sucre et la maïzena et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de celle-ci.
• Laissez refroidir et puis tenir au frais au frigo.
• Lorsque la préparation est bien froide ,la verser dans la sorbetière et turbiner 30 minutes.
• Transvasez dans un récipient et terminez la prise au congélateur pendant 20 minutes.
• Bonne dégustation . (Un excellent sorbet très rafraîchissant ).

Source: annywa