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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Petits pains (Pistolets)
 

Ingrédients:

• 275 g de farine
• 12,5 cl lait (1/2 tasse)
• 1/2 paquet de levure sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 50 g de beurre

Préparation:

• Mélanger les ingrédients et pétrir pour obtenir une pâte élastique.
• Faire une boule et faire lever jusqu'à doublement.
• Repétrir et former les petits pains.
• Faire lever une seconde fois.
• Dès que les pâtons sont bien levés, enfourner à four préchauffé à 220°C.
• Retirer dès que la croûte est bien dorée.