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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Pain perdu à la bière d'abbaye
 

Préparation: 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:

• 3 oeufs
• 12,5 cl de bière d'abbaye (1/2 bouteille)
• 4 tranches de pain rassis
• 4 tranches de fromage d'abbaye
• Beurre, sel, poivre

Préparation:

• Battre les oeufs, ajouter la bière.
• Saler, poivrer.
• Tremper les tranches de pain dans le mélange de bière et d'oeufs.
• Les cuire dans une poêle au beurre bien chaud.
• Quand les pains sont cuits, mettre une tranche de fromage sur chaque pain perdu et le faire fondre sous le grill du four.

Suggestions pour servir:

• Servir chaud.

Remarque:

• Il est préférable d'utiliser la bière et le fromage de la même abbaye, quand c'est possible! (Chimay etc...)