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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Mousse au chocolat

La plus facile et la meilleure

Ingrédients pour 4 personnes:

4 lattes de chocolat noir de côte d’Or

4 œufs

4 cuillers à soupe de sucre fin

Préparation :

• Séparer les jaunes des blancs

• Ajouter le sucre aux jaunes d’œuf, mélanger au batteur électrique jusque ce soit blanc.

• Séparément, battre les blancs en neige très ferme

• Fondre le chocolat coupé en morceau avec une petite cuiller à soupe d’eau sur feu doux

• Ajouter ce chocolat fondu aux jaunes d’œufs et battre à nouveau le tout.

• Pour terminer :
  Ajouter à cette préparation battue, les blancs d’œufs. Ceux-ci doivent être mélangé très délicatement avec une cuiller en bois.

• Versez dans un plat ou 4 ramequins.

• Bon appétit

Recette "Gastronomie wallonne"