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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Grosse galette liégeoise
 

Ingrédients

• 250 gr de farine
• 125 gr de sucre
• 175 gr de beurre
• 25 gr de levure
• 2 oeufs
• un peu de lait
• de l'eau
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de sel
• du sucre candi

Préparation:

• Délayez la levure dans un peu d'eau et ajoutez-y une partie de la farine
• Faites une pâte à laquelle on incorpore les oeufs, le restant de la farine, le beurre fondu, une pincée de sel et la cannelle
• Mouillez le tout avec un peu de lait
• Laissez lever pendant 2 heures puis ajoutez les sucres et laissez lever de nouveau
• Faites chauffer le fer à gaufre sur une position moyenne et graissez-le généreusement
• Laissez bien cuire selon votre convenance