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Desserts &
Pâtisseries
La recette de :
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Gaufre de
Verviers
Ingrédients:
- 500 gr de farine
- 150 gr de miel (ou de glucose)
- 125 gr de sucre (ou de glucose)
- vanille
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 1 dl d'eau
- 100 gr de beurre
- bicarbonate de soude
Préparation:
- Mettez la farine dans un saladier
- Disposez au milieu 3 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel, un peu de
bicarbonate de soude et un peu de vanille
- Faites fondre le miel dans 1 dl d'eau et ajoutez le sucre
- Au liquide obtenu, ajouter 100 gr de beurre
- Mélangez le tout et versez au milieu de la farine
- Travaillez la pâte pour obtenir une consistance lisse
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure
- Cuisez au fer chaud.
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