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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Gâteau au chocolat de ma grand-mère
 

(Genre truffes, un peu copieux, mais tellement bon!)

Ingrédients :

• 2 œufs
• 125 gr de chocolat noir
• 125 gr de beurre
• 1 c à s de sucre fin

Préparation :

• Faire fondre le chocolat au bain-marie, y ajouter (hors feu) les jaunes d’œufs puis le beurre moulé à part avec le sucre.
• Bien travailler le tout.
• Battre le blanc en neige très ferme, mélanger au reste.
• Beurrer un moule, verser le mélange et mettre au réfrigérateur.
• Démouler en trempant la forme dans l’eau chaude quelques instants.
• A préparer la veille de préférence.

Bon appétit

Source: Gastronomie wallonne