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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Gâteau Chimacien

Spécialité de Chimay

Gâteau moelleux, plus léger que le quatre-quarts.

Ingrédients:

• 250 gr de farine,
• 250 gr de sucre fin,
• 125 gr de beurre,
• 3 oeufs,
• 1 dl de lait,
• 2 c. à café de levure chimique (baking),
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

• Mélangez tous les éléments secs.
• Faites fondre le beurre dans le lait.
• Ajoutez les jaunes d'oeufs.
• Battez les blancs en neige très ferme.
• Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez.
• Ajoutez délicatement les blanc en neige.
• Versez dans une forme graissée et enfarinée.
• Faites cuire 35 minutes à 200 °

Source: Chimaypromotion.be