La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Galettes de Tilff

Ingrédients:

• 250 gr de farine
• 150 gr de sucre
• 3 oeufs
• 150 gr de beurre ramolli
• une pincée de cannelle
• une pincée de sel

Préparation:

• Faites une fontaine avec la farine et déposez-y le sucre, les oeufs, le beurre ramolli, une pincée de cannelle et une de sel
• Mélangez d'abord le beurre, le sucre, les oeufs, puis incorporez petit à petit la farine
• Une fois votre pâte bien mélangé et terminée, faites-en une grosse boule et laissez-la reposer au frais pendant 2 heures
• Préparez votre table en la saupoudrant de farine.
• Divisez alors la pâte en morceaux de la grosseur d'une noix, roulez-les en forme de cigare et mettez-les sur la table que vous avez préalablement saupoudrées de farine
• Faites chauffer un fer à gaufre à fines rainures et faites cuire
• Une fois cuites, faites refroidir les galettes sur une grille.