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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Galette ardennaise
 

Ingrédients: Pour 10 personne(s)

• 10 cl de lait,
• 125 g de sucre semoule,
• 300 g de farine,
• 1/2 cube de levure de boulanger,
• 1 pincée de sel,
• 3 oeufs,
• 150 g de beurre.

Préparation:

• Émietter la levure dans un récipient et ajouter le lait, ainsi que le sucre.
• Laisser gonfler 20 à 30 minutes environ.
• Dans un saladier, faire une fontaine avec la farine, et y ajouter la pincée de sel, les oeufs et lavure délayée dans l'eau.
• Mélanger.
• Ajoutez la moitié du beurre, que vous aurez au préalable fait fondre à feu très doux.
• Travailler la pâte soigneusement.
• Beurrer et fariner un plat et y étaler la pâte.
• Attendre que la pâte gonfle (volume multiplié par deux environ).
• Saupoudrer de sucre.
• Vous pouvez également mettre quelque noix de beurre sur la pâte.
• Cuire à four chaud pendant 10 minutes - 15 minutes à thermostat 6.