La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Frangipane au chocolat
 

Ingrédients :

• 100 gr de chocolat
• 20 cl de crème liquide
• 1 grosse cuillère à soupe de beurre
• 1 oeuf
• 50 gr d’amandes en poudre
• 50 gr de cassonade
• Un rouleau de pâte feuilletée
• Une pomme.
   

Préparation :

• Préchauffez votre four th.6.
• Faites bouillir la crème liquide dans une petite casserole.
• Hachez le chocolat avant de le verser avec la crème.
• Mélangez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
• Rajoutez le beurre, l’œuf et l’amande en poudre puis la cassonade.
• Étalez la crème chocolatée sur un fond de tarte.
• Recouvrez de lamelles de pommes.
• Enfournez pour une trentaine de minutes.

(recette d'un magazine)