La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Flan aux poires (ou pêches ou pommes)
 

Cuisson: 40 mn
Facile! A servir tiède ou froid saupoudré de sucre vanillé!

Ingrédients pour 5 personnes

• 100 g de farine
• 150 g de sucre
• 1/2 paquet de levure
• 2 oeufs
• 25 cl lait
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 500 g de poires (ou 1 gde boite de poires au sirop).

Préparation:

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure
• Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait et le beurre fondu
• Puis le rhum et les blancs montés en neige
• Remuer bien
• Verser la pâte dans un plat à gratin beurré
• Couvrir de quartier de poires
• Cuire 40 mn à four moyen (th4/5)

Cuisine d'Annie