La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

Accueil

Contact

Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Couque des Ardennes belges

Ingrédients:

• 500 g de farine
• 125g de cassonade
• 7g de bicarbonate de soude.
• 7 g d'anis vert
• 125 g de miel
• 25 cl de lait

Préparation:

• Mélanger intimement la farine, la cassonade, le bicarbonate et l'anis vert.
• Pétrir le tout avec 125 g de miel et un quart de litre de lait.
• Laisser reposer 2 heures.
• Beurrer une plaque de pâtisserie. Déposez le pâton que vous aplatissez.
• Mettre au four doux durant 1 heure.

Source Belgourmet