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Confitures & Conserves

La recette de :

Confiture d'oignons au vin rouge

 

Ingrédients pour +/- 2 pots de confiture:

• 500 gr d'oignons
• 2,5 dl de vin rouge
• 1 dl de vinaigre de vin
• 100 gr de sucre cristallisé
• 1 dl de grenadine
• 2 cuillères à soupe de liant pour sauce
• sel, poivre

Préparation:

• Coupez 250 gr d'oignons finement et coupez 250 gr d'oignons grossièrement
• Dans une casserole, faites suer les oignons (+/- 10 minutes)
• Ajoutez le vinaigre, le sucre et le vin rouge
• Faites cuire +/- 5 minutes
• Ajoutez la grenadine et le liant pour sauce
• Salez, poivrez
• Laissez cuire +/- 30 minutes à feu doux
• Mettez en bocaux
• A conserver au frigo

(Source: PixelsBW)