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Confitures & Conserves

La recette de :

Cerises au naturel en sirop

Ingrédients (pour 1 kg) :

• 600 g de cerises
• 2 c. à s. de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

• Laver les cerises sous un filet d’eau froide, égoutter, équeuter.
• Remplir le bocal de cerises, verser de l’eau bouillie froide à mi-hauteur, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.
• Fermer le bocal, le stériliser pendant 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante : le bocal doit être complètement immergé.
• Laisser refroidir dans la casserole ; ranger le bocal dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

La Durée de conservation: 1 an