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Les champignons

La recette de :

Champignons marinés
 

Temps de préparation : moins de 30 min

Ingrédients pour 5 portions:

• 500 g de champignons
• 1/2 citron (uniquement le jus)
• 3 c. à soupe d' huile d'olive
• 2 branches de persil
• 2 c. à café de marjolaine
• 1 c. à café de thym
• sel et poivre

Au préalable:

• Mélangez le thym et la marjolaine avec l'huile d'olive.
• Émincez finement le persil.

Préparation (20 min):

• Disposez les champignons dans un plat à four large, versez l'huile aux épices par-dessus et mélangez bien. Salez, poivrez et ajoutez éventuellement 3 c. à soupe d'eau. Glissez au four préchauffé à 200 °C pendant 18 min.
• Arrosez de jus de citron et décorez de persil finement émincé.

Présentation:

• Servez chaud ou froid.

Variante:

• Également délicieux avec des pleurotes.