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Les champignons

La recette de :

Champignons farcis au lard fumé
 

Temps de préparation : moins de 30 min

Ingrédients pour 15 pièces:

• 15 gros champignons
• 70 g de beurre aux fines herbes
• 5 tranches de lard fumé (fines)
• 2 éclats d' ail
• 4 c. à soupe d' huile d'olive
• 1 c. à soupe de jus de citron

Préparation (20 min.):

• Brossez les champignons à sec et retirez les pieds.
• Mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive et les 2 éclats d’ail pressés. Déposez-y les chapeaux des champignons.
• Hachez très finement les pieds des champignons et le lard.
• Mélangez le tout au beurre aux fines herbes.
• Farcissez les champignons de ce mélange.
• Déposez une feuille d’aluminium sur le barbecue et faites cuire les champignons pendant 10 min.