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Les boissons

La recette de :

Vin de pêche
 

Durée: 20 minutes
 

Ingrédients pour 5 personnes:

• une bouteille de vin blanc, rouge ou rosé,
• 1 verre d'eau de vie
• 15 à 20 feuilles de pêcher
• 5 morceaux de sucre

Préparation:

• Pour 1 l de préparation, faites macérer une bouteille de vin blanc, rouge ou rosé, selon vos goûts, avec 1 verre d'eau de vie,15 à 20 feuilles de pêcher (de préférence cueillies entre le 15 août et le 15 septembre) et 5 morceaux de sucre.
• Laissez reposer la préparation, emballée dans un essuie, 2 jours.
• Filtrez avant de mettre en bouteille.
• Attendez 2 à 3 semaines avant de déguster.
• A consommer dans l'année.