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Les
boissons
La recette de :
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Vin de
genièvre
Ingrédients: pour 4 personnes:
- 1 poignée de baies de genièvre
- 1 bouteille de vin blanc
Préparation:
- Broyer les baies à l'aide d'un pilon; dans un bocal, recouvertes de
vin les laisser reposer 8 jours.
- Cuire ensuite la préparation à petit feu pendant 10 minutes.
- Remettre dans le bocal et laisser encore macérer une semaine.
- Filtrer dans des bouteilles.
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