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La recette de :

Liqueur de noyaux d'abricot
 

Préparation:

• Lorsque vous faites de la confiture aux abricots, vous ne savez que faire des noyaux.
• Disons que vous avez 50 noyaux.
• Mettez-les dans un bocal sans les nettoyer avec 2 abricots entiers.
• Vous couvrez de 400 g de sucre fin, mouillez de ½ l d'eau-de-vie et de 2 bonnes cuillères à d'Armagnac.
• Fermez hermétiquement le bocal et mettez-le à l'abri de la lumière pour 4 mois.