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Les boissons

La recette de :

Liqueur de noix vertes

Ingrédients:

• 20 noix vertes
• 1 litre d'eau de vie
• 4 clous de girofle
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 300g de sucre
• 1/2 verre d'eau
   

Préparation:

• Mettez des gants de caoutchouc et concassez grossièrement les noix, sans les éplucher.
• mettez-les dans un bocal avec l'eau de vie, les clous de girofle et la noix de muscade. Bouchez hermétiquement le bocal.
• Laissez macérer un mois.
• Filtrez.
• Ajoutez le sirop.
• Versez dans des bouteilles.
• Bouchez et attendez cinq mois avant de consommer.