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Les Sauces

La recette de :

Sauce crudités
 

Préparation 10 mn environ

Une mayonnaise liquide moutardée idéale pour assaisonner les salades
 

Ingrédients pour 6 personnes:

Pour un bol (environ 250 ml):

• 1 oeuf entier
• 1 cuillerée à soupe de moutarde
• 2 cuillerées à soupe de vinaigre
• 200 ml d'huile
• sel, poivre

Préparation:

• Dans un grand bol mélanger l'œuf et la moutarde, puis vinaigre, sel et poivre
• Ajouter progressivement l'huile en mélangeant au mixer