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Potées et Plats uniques

La recette de :

Tarte échalotes-lardons-chèvre
 

Ingrédients :

• Une pâte brisée
• 250 gr d’échalotes
• 20 cl de bouillon de boeuf
• 250 gr de lardons
• 40 gr de fromage de chèvre sec.

Préparation :

• Épluchez les échalotes et coupez-les en rondelles.
• Mettez-les dans une casserole et couvrez-les de bouillon de bœuf.
• Faites cuire à feu moyen jusqu’à évaporation du bouillon.
• Préchauffez votre four th.6.
• Placez la pâte dans le moule à tarte.
• Disposez les échalotes et les lardons.
• Râpez le fromage de chèvre sec par-dessus.
• Enfournez 25 minutes.

Tiède avec une salade verte, un petit verre de vin.