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Potages & Soupes
La recette de :
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Potage aux
haricots verts frais
Préparation: 10 à 15 min; Cuisson: 1 h 00
Ingrédients pour 4 personnes:
- salade
- 2 poireaux
- un peu d'oignons
- des pommes de terre
- haricots verts
- sel
- poivre
- crème fraîche
Préparation:
- Faire revenir les légumes (salade, poireaux, oignons), ajouter les
pommes de terre (pas trop) et les haricots coupés en morceaux.
- Couvrir d'eau. Saler, poivrer.
- Laisser cuire une heure .
Suggestions pour servir:
- On ajoute de la crème fraîche à la dernière minute sans faire
recuire le potage aux haricots verts.
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