La Gastronomie

au coeur de la Wallonie

 

Plats de Volailles

La recette de :

 

Pintadeau à l'étouffée
 

Ingrédients et préparation:

  • Beurrer un pintadeau, saler et poivrer à l'intérieur et l'extérieur.
  • Faire dorer en cocotte dans 80 grammes de beurre frais et entourer de 800 grammes de chicons nettoyés.
  • Saler, poivrer, ajouter une pointe de noix muscade et 1 gousse d'ail.
  • Laisser mijoter 40 min à couvert.
  • Servir le tout ensemble.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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