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Légumes & P. de T.

La recette de :

 

Galettes de Pomme de Terre
 

 

Blog de sarah51 :Le Plaisir de la Cuisine, Galettes de Pomme de Terre

 

 

Ingrédients :

  • 600 g de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • Sel, Poivre
  • 50 g de beurre
  • 10 g de ciboulette
  • Noix de muscade
  • thym


Préparation :

  • Préchauffez votre four à 190 °C ( h 6/7)
  • Épluchez puis lavez les pommes de terre.
  • Avec une mandoline ou un robot, faite une julienne de pommes de terre.
  • Dans un saladier mélangez la julienne avec les oeufs.
  • Dans une casserole faite fondre le beurre puis versez le dans la préparation ainsi que le gruyère râpé, mélangez.
  • Ensuite la ciboulette, noix de muscade, thym et l'oignon.
  • Garnissez vos empreintes et faite cuire environ 30 min à 190 °C (th 6/7)
  • Si ce n'est pas assez doré, 5 min après la sortie du four, passez les galettes dans la poêle avec un peu de beurre.

 

 

 

 

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