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Les entrées

La recette de :

Toasts Ardennais

Ingrédients:

• 100 grammes de fromage de Namur pétri,
• de la moutarde et du beurre,
• un peu de sauce anglaise,
• de fines tranches de jambon d'Ardenne,
• du pain d'Ardenne,
• petits oignons
• du cresson.
   

Préparation:

• Placer dans un saladier les 100 grammes de fromage pétri et ajouter une cuillère à potage de moutarde et une de beurre, incorporer aussi un peu de sauce anglaise.
• Mélanger bien le tout.
• Couper trois fines tranches de jambon d'Ardenne.
• Couper trois tranches de pain d'Ardenne auxquelles on aura retiré les croûtes et les diviser en petites tranches.
• Lorsque la tranche est devenue une succession de petits toasts, étaler sur chaque toast le fromage et sa préparation et disposez le jambon.
• Vous pouvez aussi placer les petits oignons ou du cresson pour faire une garniture.

Écrit par Nanette