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Desserts & Pâtisseries

La recette de :

Glace aux noix
 

Ingrédients 4 personnes :

• 125 gr de cerneaux de noix
• 1 petit pot de lait concentré Gloria non sucré
• 1 petit pot de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe de miel

Préparation :

• Dans une casserole mettez les ¾ des cerneaux de noix et couvrez -les d’eau.
• Faites cuire à feu doux jusqu’à l’évaporation de l’eau.
• Mixez les noix après l’évaporation de l’eau pour en faire un hachis.
• Rajoutez 3 cuillères à soupe de miel au hachis de noix.
• Versez le hachis dans un saladier à bord haut avec le lait Gloria et la crème fraîche et battez avec le batteur électrique.
• Ciselez le ¼ de noix restant et incorporez-le au mélange.
• Transvasez dans un contenant pouvant aller au congélateur et laissez le au minimum deux heures.

Vous pouvez rajoutez du miel ou du sirop d’érable sur vos boules de glace.