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Confitures & Conserves

La recette de :

Marmelade de coing et de mûres
 

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1H15

Ingrédients pour 2 personnes :

• 500 g de coings
• 2 C. à s. de jus de citron
• 500 g de sucre cristallisé
• 100 g de mûres

Préparation :

• Lavez les coings, pelez-les et coupez-les en dés.
  Faites-les cuire dans 10 cl d'eau avec le jus de citron, sur feu doux. Égouttez et réservez le jus.
• Mélangez le sucre et le jus. Portez à ébullition 5 minutes. Plongez les coings dans le sirop. Ajoutez les mûres.
• Faites cuire 30 minutes, en mélangeant souvent.
  Mettez en pots