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Les champignons

La recette de :

Poêlée de cèpes ail et persil
 

Ingrédients:

• cèpes
• ail, persil
• sel, poivre
• huile d'olive

Préparation :

• Rien de bien sorcier, on fait revenir à la poêle avec un peu d'huile, on ajoute une gousse d'ail et du persil et le tour est joué !
• Le seul truc à savoir, c'est qu'on ne lave pas les cèpes, on les épluche grossièrement pour les nettoyer, mais les laver risquerait de les gorger d'eau.
   

Suggestion: une viande rouge et un bon Gigondas par exemple !